もちの流動特性

食物材料の粘度，軟化，流動特性を把握することは，成形加工や調理方法の開発に有効なデータを提供します。特に，溫度に対する軟化特性，流動特性は，食材の特長を引出すために有効な情報です。
図はフローテスタ （キャピラリレオメータ）によってもちの流動特性を素材や水分をパラメータにし，等速昇溫法によって測定した結果です。

太陽科學是日本一家生產物性測定裝置的專業廠商，其物性測定器深受中國用戶喜愛，在食品、化工、醫藥等行業廣泛被采用。
使用學科： 食品工學科、食品營養學科、園藝學科、畜產學科、農學、化妝品工業、化工學科、高分子學科、材料學科、陶瓷學科等等

深圳市秋山貿易有限公司代理日本三*質構儀（太陽科學SUN SCIENTIFIC、萊歐泰克RHEOTECH、竹友電氣TAKETOMO ELECTRIC）
 
SD-700ⅡDP         CR-100       CR-300EX       RTC   TENSIPRESSERTM Lite     TENSIPRESSERTM MyBoy2 SYSTEM
 
● model : CR-300EX-L                                           （測程：300mm / 荷重： 20Kg） 品牌：太陽科學
● model : CR-300EX-S                                           （測程：150mm / 荷重： 20Kg） 品牌：太陽科學
● model : CR-100                                                  （測程：120mm / 荷重： 10Kg） 品牌：太陽科學
● model : RTC-3005D                                            （測程：115mm / 荷重： 5Kg）  品牌：萊歐泰克
● model : RTC-3002D                                            （測程：115mm / 荷重： 2Kg）  品牌：萊歐泰克
● model : TENSIPRESSERTM Lite                          （測程：110mm / 荷重： 10Kg）  品牌：竹友電氣
● model : TENSIPRESSERTM MyBoy2 SYSTEM     （測程：110mm / 荷重： 10Kg）  品牌：竹友電氣
● model : SD-700ⅡDP                                           （測程：70mm /  荷重： 2Kg）  品牌：太陽科學